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La ruche qui dit Oui ! Quand une franchise accélère le déploiement du circuit court ...

Orateur(s) : Aurélie Labarge, La ruche qui dit Oui!
Date : Le 21/10/2014 de 12h à 14h
Lieu : WEX - Rue des Deux Provinces 1, 6900 Marche-en-Famenne
Thématique : Agro-Alimentaire Entrepreneuriat

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Aurélie Labarge a présenté « La Ruche qui dit Oui ! » un concept unique qui vise à créer du lien dans son quartier, 
à manger mieux au quotidien et à soutenir l’agriculture paysanne.

 

« La Ruche qui dit Oui ! » est un outil internet qui met en relation un groupe de familles avec des producteurs de leur région. Avec leur responsable, ce groupe forme une « Ruche ». 
Les distributions sont organisées une fois par semaine ou tous les 15 jours par le responsable à horaires fixes, dans un local dédié.
 L’outil, le support, ainsi que la supervision sont fournis par la société Equanum, à Paris.

 

Les Ruches sont avant tout conçues pour la vente directe de produits alimentaires de consommation courante. Ponctuellement, elles peuvent aussi travailler avec des artisans non-alimentaires, dans la mesure ou leur activité s’inscrit dans le tissu économique local et valorise des savoir-faire régionaux. Les fournisseurs de Ruches sont toujours des professionnels mais ne sont jamais des commerçants, des revendeurs ou des grossistes. Ils doivent être situés dans un rayon de maximum 250km à la ronde est être présents au moment où les membres de la Ruche viennent récupérer leur commande qu’ils auront préalablement payées en ligne. Le producteur fixe lui même le prix et le montant minimum de la commande. Quand le minimum est atteint : la Ruche a dit Oui !

 

La Ruche de Forest, dont l’oratrice est responsable, compte 3000 membres de tous horizons et 40 producteurs. Une nouvelle Ruche vient d’ouvrir à Weyler (Arlon). Proche de l’autoroute, elle souhaite capter un public transfrontalier. Au total, 600 ruches sont ouvertes en France, en Belgique, en Espagne, en Angleterre, en Italie et en Allemagne. Cela représente 60 000 membres et 25 000 producteurs.